西安商场餐饮档口油烟清洗,多档口共用管道更要留心积油

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摘要

西安商场里面餐饮档口密集,各家烹饪品类不同,油烟汇入公共管道,油垢持续累积。西安鑫山明环保工程有限公司提供商用油烟机清洗、油烟管道清洗服务。

产品介绍

走进西安各大商场美食区域,一家家小档口紧挨着,米线、拌饭、炸物、小吃品类丰富,每家档口都有独立炉灶,油烟先经过自家油烟机和净化器,再汇入商场公共主油烟管道。多家档口同时出餐的时候,大量油烟一起涌入总管,油脂在管道内壁慢慢沉积。公共管道属于共用设施,单家档口很难自行安排深度清理。   

档口店主日常要盯出品、接待顾客、收拾档口,营业时间从早到晚,没有精力处理吊顶上方长长的公共管道。很多店主只能冲洗自己档口的净化器滤网,总管积油问题没法解决。   

西安鑫山明环保工程有限公司可以对接商场物业或者餐饮商户,协商统一清洗时间,一般放在商场闭店之后进场,遵守商场进场管理规定。进场做好防护,遮盖档口食材、展示柜。   

清洗范围包含商用油烟机清洗、油烟管道清洗、油烟净化器清洗、风机清洗,既可以处理单个档口内部设备,也可以打理公共主管道、楼顶主风机。油污垃圾按照商场要求清运出去。   

公共管道通畅,所有相连档口的排烟效果都会更稳定,不容易出现这家一炒菜,隔壁档口油烟倒灌的情况。油垢长期在总管堆积,影响整条排烟线路。定期统筹清洗,对商场所有餐饮商户都有益处。   

鑫山明团队会配合商场的管理要求,登记报备,按规定时间离场。做事稳妥,多家档口同步作业也有序推进。商场餐饮客流大,各个档口想要平稳经营,共用排油烟管道的养护,不能各家自顾自忽略掉。

商用油烟机清洗

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