西安私房菜后厨油烟养护，小而精的厨房也要定期打理
| 联系人： | 杜经理 |
|---|---|
| 电话： | 18629636913 |
| 邮箱： | 531793690@qq.com |
| 地址： | 陕西省西安市沣东新城阿房二路以南2号正义厨具市场精品区A区10排附1号 |
| 价格： | 价格面议 |
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摘要
西安私房菜主打特色小炒，烹饪考究，不少菜品需要猛火烹制，油烟持续产生。西安鑫山明环保工程有限公司提供油烟净化器清洗、风机清洗等油烟服务。
产品介绍
私房菜门店大多规模小巧，装修雅致，靠特色菜品吸引食客。后厨一般不大，但厨师做菜讲究火候，爆炒、干煸、红烧工序不少，油烟浓度不低。后厨的排油烟设备每天跟着菜品制作持续运转，细小油雾附着在油烟机、管道、净化器、风机上面。很多私房菜管道藏在吊顶内，外观看着整洁，里面悄悄积油。
私房菜团队人数不多，厨师专心把控菜品口味，店长负责接待预定，大家精力都放在食客体验上，没有多余人手拆解清洗整套排油烟设备。
西安鑫山明环保工程有限公司配合私房菜预定节奏，挑选没有预定的空档或者打烊之后上门作业。后厨空间狭小，工作人员会小心操作，保护好厨具、调味罐和食材。
清洗包含商用油烟机清洗、油烟管道清洗、油烟净化器清洗、风机清洗，整套排油烟系统仔细打理。吊顶内短管道、外置风机都覆盖在内。油污密封打包带走。
排油烟顺畅，后厨烟气不会飘进用餐区域，客人在雅致的环境里吃饭，体验感更好。油垢堆积之后，风道流通变差，油烟容易倒灌。定时清洗养护，维持系统稳定。
鑫山明团队做事轻声细致，适配私房菜安静的氛围，不打扰店内布置。完工之后清理干净现场，和负责人简单沟通情况。私房菜想要维持好口碑，菜品、环境双在线，后厨油烟设备的养护，也是藏起来的加分项。
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