西安面馆后厨油烟清洗，长时间熬汤炒臊子也要照看设备
| 联系人： | 杜经理 |
|---|---|
| 电话： | 18629636913 |
| 邮箱： | 531793690@qq.com |
| 地址： | 陕西省西安市沣东新城阿房二路以南2号正义厨具市场精品区A区10排附1号 |
| 价格： | 价格面议 |
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摘要
西安很多面馆每日熬制臊子、炒料，长时间开火，油烟和油雾持续产生，油烟设备慢慢积油。西安鑫山明环保工程有限公司提供商用油烟机清洗、排油烟系统清洗服务。
产品介绍
西安面馆遍布大街小巷，一碗好面离不开精心炒制的臊子，不少面馆一大早就要开火炒肉臊子、素臊子，还有牛骨汤、鸡汤长时间熬煮。炒臊子的时候油温高，油烟浓郁，油脂烟气被油烟机吸入管道，附着在设备各处。面馆后厨面积不大，炉灶集中，油烟设备每天一早就要开始工作。
面馆老板和师傅早上备餐、中午高峰出餐，一整天节奏很紧，很难腾出时间深度清洗油烟管道和风机。很多面馆只会简单擦一下油烟机表面，管道里面的油污一直留在那里。
西安鑫山明环保工程有限公司适配面馆的经营节奏，选择清晨备餐之前或者下午客流空档上门作业。进场做好防滑、防水防护，保护好和面设备、煮面炉、调料台。
清洗范围包含商用油烟机清洗、油烟管道清洗、油烟净化器清洗、风机清洗，整套排油烟系统同步打理。面馆风机很多安置在后墙或者室外，也会一并清理叶轮油污。油污垃圾统一带走。
排烟通畅，炒臊子产生的烟气及时排出，后厨师傅不用一直处在油烟环境里。油垢堆积过多，风机运转负担变大，噪音也会升高。定期清洗养护，维持排风顺畅。
鑫山明团队懂得面馆老板起早贪黑不容易，沟通简单直接，按时上门，踏实完成作业。收尾收拾干净后厨，不留下一堆污水杂物。一碗面留住食客，后厨干净舒服，也是好好经营面馆的底气。
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