西安鑫山明环保工程有限公司 
西安酒店后厨油烟管道清洗，支撑宴席与日常餐饮运转
| 联系人： | 杜经理 |
|---|---|
| 电话： | 18629636913 |
| 邮箱： | 531793690@qq.com |
| 地址： | 陕西省西安市沣东新城阿房二路以南2号正义厨具市场精品区A区10排附1号 |
| 价格： | 价格面议 |
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摘要
酒店后厨承接散客、婚宴、会议餐，烹饪类型丰富，油烟产出量大。西安鑫山明环保工程有限公司配合酒店排班，开展油烟管道清洗，细致处理整套排烟管线。
产品介绍
酒店后厨算得上餐饮行业里的多面手，既要承接日常零点，还要应对婚宴、寿宴、商务会议餐，爆炒、油炸、卤味、甜品轮番制作，油烟类型杂，附着在管道上的油污成分也更复杂。遇上婚宴集中的好日子，后厨十几口锅一起翻炒，排烟系统一刻都不能掉链子。
酒店的营业几乎不停歇，白天要接待客人，大多只能在后厨收班的夜间或者上午备餐之前安排施工。很多酒店工程部负责人吐槽，找过一些队伍，夜间施工毛手毛脚，碰坏厨具、弄脏墙面，第二天一早后厨还要额外打扫。
西安鑫山明环保工程有限公司对接酒店油烟管道清洗，会和工程部敲定合适的夜间或者早间时段，避开备餐高峰期。酒店的大型排油烟系统清洗包含长距离主管道、多层弯头、风机连接段，师傅会逐一查看，慢慢清理附着牢固的油垢，留意管道密封情况。
作业全程做好防护，清洗产生的脏水集中收纳，完工之后把后厨地面、台面擦拭干净，尽量还原后厨原本状态，不耽误厨师第二天正常备餐。定期维护管道，后厨排烟顺畅，厨师出餐更顺手，酒店接待各类宴席的时候少一点隐患。
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