西安宴会酒店旺季前，大风机检修别临时抱佛脚
| 联系人： | 杜经理 |
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| 邮箱： | 531793690@qq.com |
| 地址： | 陕西省西安市沣东新城阿房二路以南2号正义厨具市场精品区A区10排附1号 |
| 价格： | 价格面议 |
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摘要
西安宴会酒店旺季大风机满负荷运转，提前检修避免当天趴窝。旺季前西安风机维修保养、老化机组西安风机更换，鑫山明按最忙工况试机，护航宴会顺利。
产品介绍
西安宴会酒店周末档期排得满满，婚宴、寿宴、企业年会一场接一场，后厨几十个灶台同时开火，大风机满负荷转。最怕的就是旺季当天风机出故障，后厨抽不动烟，菜上不去，宾客在宴会厅等着，酒店经理急得直转圈。
宴会酒店的风机个头大，功率高，平时低峰期转得"小马拉大车"，看不出来毛病。一到旺季满负荷，潜伏的问题全暴露：轴承发热、皮带打滑、电机发烫。等到现场趴窝再叫维修，师傅赶过来路上就要一两个小时，宴会早耽误了。
聪明的做法是旺季来临前，提前安排一次西安风机维修和保养。师傅把风机拆开检查：轴承润滑、皮带张紧度、电机绝缘、地脚螺栓，有问题提前换好。叶轮积油顺便洗一遍，让风机以好状态迎接旺季。这笔保养费跟一场宴会的营收比起来，就是九牛一毛。
有些老宴会酒店的风机已经用了七八年，旺季一来电机就过热保护停机。这种情况与其年年修，不如趁淡季做西安风机更换。新风机散热好、效率高，旺季满负荷也不发烫。换的时候师傅会选跟原管道接口匹配的机型，不动原有风管，省得大拆大建。
西安鑫山明环保工程有限公司接过不少宴会酒店的旺季前检修。师傅进场会跟后厨行政总厨沟通，问清楚接下来几个月的宴会排期，按最忙的工况来检查。试机时让所有灶台同时开火，看风机在最大负载下稳不稳。发现隐患当场说清楚，能在淡季修好的绝不留到旺季。施工安排在没宴会的工作日，不影响酒店正常营业。
宴会做的是口碑，一场砸了，后面几年的客户都跑了。风机这种幕后设备，平时不显山露水，关键时刻掉链子就是大事。旺季前花半天时间检修一遍，比旺季当天手忙脚乱强得多。酒店工程部可以把风机检修写进旺季备战清单，跟菜单、桌布、音响一起安排。
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