会议中心经常承接大型会务、宴会活动,遇到会议高峰期,后厨多台灶具同时开火,短时间产生大量油烟,大型油烟净化器满负荷运转。油脂快速堆积在极板内部,如果设备养护不到位,净化效果下滑,油烟异味飘进会场,会影响参会人员体验。
会议中心接待安排密集,只有两场活动之间短暂空档或者夜间,才有条件安排清洗。西安鑫山明环保工程有限公司和会议中心工程部对接,挑选无会议时段进场施工,避免干扰接待工作。
上门勘察油烟净化机组,断电放电,取出电场浸泡除油,刷洗极板缝隙油污,晾干装回。机箱、滤网、绝缘子、集油盒同步清理。作业小心操作,保护后厨装修和周边设备,完工清理现场。
装配完成逐台开机调试,查看设备运行状态,交付维保资料给工程部存档。会议中心大型接待任务多,完善的维护记录,方便内部管理。
很多会议中心习惯等到设备出现故障才安排清洗,极板长期积油,容易出现油烟处理不足的情况。西安鑫山明环保拆解清洗油烟净化器内部组件,可在会议季来临之前上门养护。定期巡检跟踪积油情况,做好预防性维护,让会议中心后厨从容承接各类宴会餐饮服务。
