医院食堂是很特殊的一类商用厨房,就餐人群包含医护、陪护、病人,很多人身体状态偏弱,对气味、噪音都比较敏感。后厨油烟排不出去,味道飘到就餐区,会给大家带来不舒服的感受;施工噪音太大,也容易影响病区的安静环境。
医院后勤在选择清洗服务商的时候,会格外看重两点:一是施工动静不能太大,二是清洗药剂、污水不能带来额外异味污染。有些队伍作业的时候动静嘈杂,污水随意排放,医院这边很难接受。 西安鑫山明环保工程有限公司对接医院食堂油烟管道清洗,优先挑选病患休息、偏少的时段进场。作业时做好降噪相关安排,防护膜完整遮盖灶台和食材存放区域,清洗废水集中收集转运,避免异味扩散。医院食堂的排油烟管线分布复杂,很多紧贴病区吊顶,师傅作业的时候动作轻缓,仔细清理管壁和弯头油垢。
整套大型油烟管道清洗做完之后,把现场清扫干净,整理记录材料交给后勤。定期维护排油烟系统,让后厨油烟顺利排走,维持食堂区域清爽的环境,和医院整体安静有序的氛围相契合。
