学校食堂肩负全校师生就餐任务,从幼儿园、小学到大学食堂,每天都要制作大量餐食。持续烹饪产生油烟,油脂附着油烟管道内壁,慢慢堆积。不同校园食堂规模不同,大学食堂多档口长管道,属于大型油烟管道清洗场景,幼儿园、小学食堂管道体量偏小,但同样会积攒油污。
校园食堂的管护有特殊要求,施工不能干扰教学、就餐。很多后勤人员知道管道需要清洗,但很难找到合适时机。管道藏在吊顶里面,弯头、接缝位置油污藏得深,简单擦拭根本处理不到。油垢堆积之后,排风效果变差,后厨油烟滞留,影响食堂工作人员操作,也给食堂运营增加不确定因素。
西安鑫山明环保工程有限公司,承接西安油烟管道清洗业务,深耕学校油烟管道清洗项目,服务西安幼儿园、小学、大学等多类校园食堂。团队提前对接学校后勤,勘测食堂管道布局,优先选择寒暑假、周末等空闲时段施工,避开师生就餐时间。
进场施工时,遮盖保护食堂厨具、电器,避免油污污染设备。分段探查管道内部,清理管壁油垢,风机、管道转角位置仔细处理。油污废弃物密封打包清运,施工结束清扫现场,把食堂恢复干净。作业过程中,留意风机和油烟净化器状态,出现异常如实反馈,给到维保参考。
校园食堂关乎师生用餐,稳定的后厨环境离不开定期管护。油烟管道清洗不是一次性的事情,定期安排,能维持排油烟管路正常运转。鑫山明团队做事耐心,校园项目细心对待,认真清理管道隐蔽位置油污,守护校园食堂排油烟系统平稳运行。
