油烟管道多久清洗一次比较好

2021-02-17  来自: 西安鑫山明环保工程有限公司 浏览次数:436

根据规范,餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处搜索1米范围内,应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道清洗应当每60日至少清理1次,清理应当做好记录。

油烟管道清洗标准:

烟罩烟道清洗后90%以上可以见到烟道原本的内壁铁皮色,不留有块状顽固的油渍,灶台的表面无油污且光亮整洁,风机叶轮的表面90%以上可以看见底漆,电机底部没有沉淀的油渍,管道外部没有油渍和顽固的油垢。清洗后如下图:

 油烟管道清洗

扩展资料

厨房排油烟管道、排烟设备等排烟系统内积累油污后酒店厨房的安全性降低,火灾隐患大增。厨房的抽油烟脱排罩内及罩上的空压管道内积累油污后,在炒灶工作时,厨师爆炒菜时,炉头的火焰上飞,进入烟罩及排油烟管道内,易引起罩内和管道内的油污燃烧,引发火灾。

厨房排油烟管道、排油烟风机内积累过多油污后,会厨房的排油烟效果变差,造成厨房排烟不畅,室内滞留的油烟会向餐厅内或靠近厨房的房间内串。严重影响餐厅内食客的就餐环境,直接影响餐厅的经济效益。没有顾客会留在满屋油烟的餐厅内就餐吃饭。也没有顾客愿意到满屋油污卫生条件差的餐厅消费。

联系方式

  • 联系人:

    杜经理

    热线:

    18629636913

  • 邮箱:

    531793690@qq.com

  • 公司地址:

    陕西省西安市雁塔区科技路305号

西安鑫山明环保工程有限公司

联系人:杜经理

联系电话:18629636913

公司邮箱:531793690@qq.com   

公司地址:西安市雁塔区科技路305号

CopyRight © 版权所有: 西安鑫山明环保工程有限公司 技术支持:陕西印象信息技术有限公司 网站地图 XML 备案号:陕ICP备2020016882号-1

本站关键字: 排油烟系统清洗 西安油烟机清洗 西安油烟清洗公司 油烟净化器安装 排烟风机清洗 西安油烟净化器清洗 西安油烟管道清洗 西安油烟检测


扫一扫访问移动端